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¿Se imagina usted degustar un chicharrón de queso? Pues, no deje a su paladar con la duda y viaje hasta Turrialba para que forme parte del Festival Cultural del Queso que se realizará durante este fin de semana en Santa Cruz.
Este lácteo será el protagonista principal de la fiesta turrialbeña, que abarca todo tipo de degustaciones de platos elaborados a base de queso, así como bailes típicos y música en vivo para los asistentes.
El Festival Cultural del Queso también se realizó el año pasado. Para esta ocasión, la inauguración será mañana a las 10 a. m., con los actos protocolarios en la plaza de deportes de Santa Cruz de Turrialba.
Para el sábado, la fiesta arranca con la presentación del grupo de proyección folclórica Heliconias, a las 11 a. m.; además, habrá una presentación de gimnasia rítmica a las 11:30 a. m.
Durante la feria también se darán diversas presentaciones musicales, como la del grupo Los Sons de Santa Cruz (sábado, 5 p. m.), 37 Blue (domingo, 11 a. m.) y Bambú (domingo, 4 p. m.).
Se suman como invitados especiales un grupo de cantautores puriscaleños, entre ellos el afamado folclorista Blas Solano, ganador de numerosos premios nacionales.
Además, habrá expresiones de danza con el Colectivo de Danza Independiente y el grupo infantil Acoyte.
El teatro no queda de lado en esta feria, pues usted podrá disfrutar de la obra Las chismosas de mi pueblo, presentación a cargo de un grupo de teatro de la comunidad. La puesta en escena será mañana a las 2:30 p. m.
Durante los dos días habrá exposición y venta de artesanía.
Según Carlos Solís, promotor de la actividad, la iniciativa de hacer el chicharrón de queso surge de los mismos productores locales.
Pero no solo habrá chicharrón, pues usted podrá degustar del lácteo en diferentes presentaciones, como en queso tradicional, queso con especies, maduro, gouda, cheddar, parmesano, ahumado, diferentes natillas, entre otras recetas.
“Se espera que la actividad sea atractiva y que traiga mayores beneficios a los productores”, dijo Solís.
El domingo, a las 5 p. m., caerá el telón de esta sabrosa celebración con música bailable totalmente en vivo.
La actividad la organiza la Unión de Grupos de Santa Cruz (Ugrusanta), con la colaboración de la Oficina Regional de Cultura del Ministerio de Cultura y Juventud (MCJ).
Así que ya lo sabe, quesos de todos los tamaños, sabores y formas lo esperan este fin de semana.
