Tortitas de arroz

Dificultad: Fácil

Precio: Bajo

Porciones: 6

Tiempo: 20 minutos

Chef: Gustavo Villalobos

Ingredientes:

• 3 1 cdita. de mantequilla

• 3 ¼ de cebolla cortada finamente

• 3 1 diente de ajo cortado finamente

• 3 15 hojas de espinaca cortadas finamente

• 3 1 taza de arroz cocido

• 3 2 huevos

• 3 sal y pimienta al gusto

• 3 aceite para freír

Preparación:

1. En un sartén, a fuego medio, derrita la mantequilla y saltee la cebolla, el ajo y la espinaca por 2 minutos. Retire del fuego y coloque en un tazón.

2. Agregue y mezcle el resto de los ingredientes y sazone con sal y pimienta.

3. En un sartén, a fuego medio, caliente un chorro de aceite. Agregue cucharadas de la mezcla de arroz y forme tortitas. Dore por ambos lados y coloque en toallas de papel para que absorban el aceite.