EscucharLa cuchara es mexicana pero el sombrero no es parte de su atuendo, tampoco los guitarrones de mariachi, ni el poncho de colores.
En su lugar, La Botana Picante Oeste se viste con pinturas francesas, tulipanes, lirios y una arquitectura art decó.
En diciembre pasado inauguraron el nuevo local en Sabana Sur para captar un segmento de la población que no cabía en su primer local, el de la Rotonda de la Bandera.
La nueva estrategia los condujo a ofrecer un espacio con varios ambientes, pero con los mismos platillos, calidad y sabor.
Dos lobby bar, dos balcones, una zona de restaurante formal y una terraza a cielo abierto integran el nuevo restaurante que da cabida a 150 comensales.
El lugar con frecuencia es atendido por sus dueños quienes no descansan cuando se trata de asegurar a sus clientes estadía y servicio de calidad.
Sazón del norte
La cuchara tampoco deja nada que desear y según aseguran los dueños se especializan en comida de la región de Jalisco.
Ellos nos cuentan que la Sopa Azteca es la tentación principal para todos los que leen el menú, que versa más o menos así: trozos de tortilla frita en caldo de tomate con queso aguacate y natilla. Y la verdad es tan apetitosa como se lee.
Si ya se le hizo agua la boca mejor ni le contamos a que sabe el Caldo Tlalpeño que es una sopita de pollo con verduritas, queso, aguacate y natilla.
Eso como entrada, pero de plato fuerte puede encontrar todas esas suculencias que se solo ofrecen las cocinas mexicanas: flautas, fajitas, medallones de lomito, enchiladas, burritos, huarache, burritos, taquitos?
Los platos mixtos tienen el don de combinar chalupas, chiles rellenos, enchiladas, flautas, carnes, miniburritos, quesadillas, guacamole, frijolitos, pico de gallo, en fin, de todo para satisfacer su gusto y ni qué decir si lo acompaña con una deliciosa horchata o una cerveza bien fría.
El menú es bien variadito pero de vez en cuando el chef agrega nuevas recetas para que la oferta crezca.
Y como si no bastara con el sabor los platos tienen presentación de lujo, sin embargo, el precio es conservador y accesible. Esto porque según dicen sus dueños, ellos no cobran la calidad, la buena atención, la sofisticación de cada detalle. Todo eso es gratis; usted solo paga el costo de la comida.
Casa de herrero?
La botana es en México lo que aquí conocemos como "bocas", pero curiosamente este lugar no tiene botanas en el menú.
Lo más parecido son los platos Botana Picante para dos o cuatro personas, que contienen variedad de carnes a la plancha, cocinadas con cebolla y chile dulce, acompañadas con guacamole, frijoles molidos y pico de gallo, servido con tortillas suaves y totopos. O sea, con opciones así ¿para que reclamarle al herrero?
Otra particularidad es que, pese a estar ubicada en una zona de alto tráfico cuando uno ingresa al restaurante, lo único que distrae su atención es la elección y degustación de la comida. Nada de lo que suceda afuera le va a perturbar, a menos que esté ubicado en los balcones, pero si está en la parte de restaurante no lo van a perturbar escándalos, pitos, ni desorden vial.
Y para finalizar su visita le recomendamos probar un postrecito. Los sabores ácidos y dulces le pueden cautivar y de seguro lo harán regresar otro día.
Cómo, cuándo, dónde...:
¿Qué?: Restaurante La Botana Picante Oeste.
¿Dónde?: Sabana Sur, 600 m al oeste de la Contraloría General de la República.
Precios: flautas gigantes de pollo o carne ¢2.829, super fajitas de pollo o bistec ¢3.629, medallones tres huastecos ¢5.535, enchiladas de carne al pastor ¢3.075, burrito súper con carne al pastor ¢3.075, tacos al pastor ¢1.353, lomito con queso gratinado ¢5.043, plato botana picante (4 personas) ¢4.305.
Horario: de lunes a viernes de 11 a. m. a 11 p. m. Sábados y domingos de 11 a. m. a 2 a. m.
Teléfono: 231 3938.
