Restaurante Jaulares, el eco de la montaña, anuncia su cierre

“Cesan hoy los latidos del Eco de la Montaña”, se lee en la nota publicada este martes 12 de julio, dándole la despedida definitiva a este icónico establecimiento.

Jaulares fue uno de los lugares más emblemáticos en la zona del Volcán Poás, en Alajuela. Desde que comenzó a funcionar, en julio de 1990, se convirtió en un punto de ubicación infaltable en las rutas de turismo por Fraijanes, en la provincia alajuelense.

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“Jaulares se despide, cumplimos nuestro ciclo de vida orgullosos del trabajo realizado”, escribieron los administradores en el comunicado de despedida.

“Nuestro agradecimiento infinito a nuestra clientela, a los artistas que alimentaron inolvidables noches, al personal técnico que hizo posible cada una de esas actividades, a los amigos de la prensa radio y televisión y a los diferentes patrocinadores por su apoyo incondicional, a la región del volcán Poás, a nuestros negocios hermanos y sus comunidades vecinas, a nuestros proveedores, pero por sobre todo al personal que nos acompañó en este fructífero viaje”, dice la nota.

Este restaurante cultivó su publicó gracias a los deliciosos platillos, creados con productos autóctonos de la zona. Además, se convirtió en todo un referente por la música en vivo, que siempre presentó cantantes de distintos géneros, así como exhibiciones de pintura.

Con el paso de los años, Jaulares también construyó una serie de cabañas para los clientes que deseaban pasar la noche en esta zona de Alajuela.

“Aprendimos y nos nutrimos de ustedes, gracias infinitas por siempre. Generoso abrazo para todas y todos. La vida continua y como familia emprenderemos nuevos desafíos”, se lee al cierre de la nota de despedida, firmada por los administradores Ardón Apú.