Dificultad: Medio
Precio: Bajo
Porciones: 8
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes:
3 ½ taza de edulcorante granulado
3 5 cdas. de cacao amargo (cocoa)
3 1 taza de crema para batir
3 3 yemas de huevo
3 ¼ taza de agua
Preparación:
1. Elabore un almíbar ligero con edulcorante granulado y el agua.
2. Por aparte, en baño maría, bata las yemas hasta que estén espumosas y vaya agregándole el almíbar en un hilo fino.
3. Bata la crema y agregue el cacao. Esta mezcla se va agregando en forma envolvente a las yemas con el almíbar. Refrigere.