Una receta rápida y deliciosa. ¡No se la puede perder!

 19 junio, 2014
Ceviche de dorado
Ceviche de dorado

Chef: Karen Sotela

Restaurante: Numu, hotel Le Cameleón, Puerto Viejo de Limón

Preparación: 20 MIN

Rinde: 1 PORCIÓN

Ingredientes:

1 limón ácido criollo o mesino

1 cebolla morada

½ chile dulce

1 ramita de culantro

150 g de pescado dorado en filete

Preparación:

Exprima el limón y coloque el jugo en una copa para Margarita. Agregue el pescado cortado en cuadritos y una pizca de sal. Añada los olores finamente cortados.

Agregue un cubo de hielo para bajarle la acidez y espere unos cinco minutos. Sirva.

Etiquetado como: