1 paquete de masa para wantán frito (sección de congelados)

½ kg de carne molida de cerdo

250 g de camarón fresco picado

1 cebolla grande finamente picada

2 cdas. de jengibre rallado

1 tallo de cebollino finamente picado

2 dientes de ajo

1 cda. de soya

2 cditas. de vinagre de arroz

sal y pimienta

aceite para freír

salsa teriyaki para acompañar

Preparación

1.    En un tazón, mezcle todos los ingredientes del relleno y salpimiente. Mezcle muy bien y reserve. Para ver si el relleno tiene sal suficiente, cocine una cucharada del relleno en un sartén y pruebe.

2.    Para rellenar el wantán, agregue una porción de relleno en el centro de la pasta, moje las yemas de los dedos y humedezca los bordes; luego doble punta con punta para formar un triángulo.

3.    Junte las puntas de los costados llevándolo al centro traslapando uno con la otra. Apriete para que no se despegue. Forme todos los que tenga y fría en suficiente aceite caliente hasta que estén dorados. Sirva con salsa teriyaki.