2 tazas de azúcar

1 Taza de agua

10 yemas de huevo

1 Cucharada de vainilla

5 Cucharadas de ron

Preparación

1. Coloque en una olla el azúcar y el agua. Revuelva bien. Forme una miel probando en un poco de agua, hasta formar una bolita. 2. Bata las yemas hasta que estén cremosas, agregue la vainilla. 3. Agregue la miel caliente a las yemas sin dejar de batir. Bata hasta que esté frío. 4. Deje enfriar fuera de la refrigeradora por un día. 5. Luego, coloque en una olla y cocine sin dejar de mover a fuego medio, con cuchara de madera o batidor de globo hasta que se vea el fondo de la olla. Agregue el licor y siga cocinando unos minutos más. Quite del fuego y deje enfriar. 6. Engrase sus manos con mantequilla. 7. Haga bolitas del tamaño que desee y coloque en una bandeja de galletas muy bien engrasada con manteca. 8. Luego forme un caramelo con 1 taza de azúcar y ½taza de agua. Caliente, cubra las yemitas. 9. Deje enfriar y coloque en canastitas de papel.