1/2 kg chicharrón de concha

1 repollo pequeñito

1/2 kg de yuca pelada

2 tomates pequeños

1 rollito de culantro

Jugo de limón

Sal al gusto

Preparación

1. Pique el repollo finamente y resérvelo en un recipiente con agua.

2. Cocine la yuca en una olla con agua hasta que esté suave y resérvela.

3. Parta el tomate en cuadritos, resérvelo.

4. Pique el culantro y resérvelo.

Para servir:

1. Combine el repollo con el tomate y el culantro, póngale sal al gusto.

2. Agregue el chicharrón y la yuca en trozos.

3. Exprima el limón encima del vigorón.

4. Sírvalo sobre unas hojas de almendro.