4 Tomates maduros medianos

350 g de queso mozarela rallado

¹⁄₈ taza de aceite de oliva extra virgen

¼ taza de pan molido

sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Parta los tomates a la mitad y retíreles la pulpa, con mucho cuidado, mediante una cuchara.

2. Combine el queso rallado con el aceite y el pan molido. Salpimiente.

3. Rellene los tomates con la mezcla anterior y póngalos al horno precalentado a una temperatura de 350°F (175°C), por 5 minutos.