EscucharIngredientes
300 g de chorizo, el de su preferencia
250 g de bistec de cabeza de lomo
sal al gusto
10 Tortillas de maíz
¼ taza de cebolla picada
¼ taza de culantro picado
1 limón
chile de árbol seco*
Preparación
1. Ase el chorizo y desmenúcelo. Cuando esté a ¾ de cocción, agregue el bistec y la sal al gusto, mezcle.
2. Caliente las tortillas en un comal y arme los taquitos; agregue la cebolla cruda y el culantro.
3. Sirva con el chile de árbol asado y agregue unas gotitas de limón.
* Para adquirir este chile, llame a Ernesto Vásquez, teléfonos: 2280-5092 y 8839-9508.
