Ingredientes
Aceite
1 cebolla pequeña finamente picada
1 chile dulce pequeño finamente picado
2 dientes de ajo finamente picados
1 tallo de apio finamente picado
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
100 g de queso crema light DOS PINOS
3 cdas. de pasta de tomate
sal y pimienta al gusto
1 caja de pasta filo preparada
½ barra de mantequilla Dos Pinos derretida
Preparación
1. En una olla con un chorrito de aceite, sofría la cebolla, el chile, el ajo y el apio.
2. Adicione el pollo.
3. Añada el queso crema Dos Pinos y la pasta de tomate.
4. Salpimiente y revuelva hasta que el queso y la pasta de tomate se mezclen bien con el pollo.
5. Deje enfriar a temperatura ambiente.
Montaje:
1. Corte 2 láminas de pasta filo en forma rectangular (del tamaño que desee).
2. Unte con la mantequilla derretida cada capa de pasta.
3. Coloque el relleno en el centro y arrolle para formar el strudel.
4. Barnice con margarina y lleve al horno precalentado previamente a 350ºF (175ºC), por 20 minutos.