4 Tomates grandes

1 ltr de caldo de pollo

1 cebolla picada finamente

1 rollo de culantro

2 dientes de ajo enteros

1 Rama de apazote

tiras de tortilla fritas al gusto

Chicharrón tostado, queso, aguacate, chile pasilla o natilla

Preparación

1. Con la mitad del caldo de pollo, licue los tomates.

2. Con la otra mitad de caldo, licue la cebolla, el culantro y el ajo.

3. Pase el licuado de la cebolla, el culantro y el ajo por un colador.

4. Hierva este caldo con el de tomate y al final le agrega el apazote y las tortillas.