1 pechuga de pollo

1/4 de taza de harina

1 huevo

1/2 Taza de pan molido

Sal y Pimienta

1/2 baguette cortado a la mitad

1/2 tomate en rodajas

2 Hojas de lechuga cortada en tiras

1/2 Taza de repollo cortado en tiras

1/2 limón el jugo del limón

4 Rebanadas de queso blanco

Aceite

Preparación

1. Corte las pechugas a la mitad y abra los filetes con el cuchillo. Coloque plástico arriba y abajo de los filetes y aplánelas con la ayuda de un mazo de cocina. 2. Sazone el pollo con sal y pimienta. Páselo primero por harina, luego por huevo y, por último, por el pan molido. Inmediatamente sumerja las pechugas en aceite hirviendo hasta que estén doradas. Retire del aceite y escurra en toallas de papel. Para armar el sándwich: 1. En un tazón, mezcle la lechuga con el repollo, sazone con jugo de limón y salpimiente. 2. Corte el pan a la mitad y unte con mayonesa o mostaza. Coloque la milanesa de pollo, siga con las rebanadas de queso, luego las de tomate y por último la ensalada de lechuga y repollo. 3. Cierre el sándwich, asegure con palillos de madera y, si gusta, coloque unas aceitunas.