8 tajadas de pan cuadrado blanco grande

1/2 Taza de mayonesa

4 Cucharaditas de mostaza

4 hojas de lechuga lavadas y secas

4 tajadas de tomate, pelado

250 g de tocineta tostada y escurrida en papel

Preparación

Al tomate se le hacen unas cruces por abajo, se mete en agua hirviendo 1 minuto y se pasa inmediatamente a agua de hielo (la cáscara se despega sola). Fría la tocineta en lonjas grandes y cuando esté bien tostadita, pásela a toallas de papel. Unte las 8 tajadas de pan con mayonesa y mostaza por un lado, nada más. Póngale a 4 mitades 1 hoja de lechuga, 1 tajada de tomate, 3 tajadas de tocineta y cúbrala con la otra mitad.