2 tazas de harina

¼ taza de azúcar en polvo

1 pizca de sal

1 ½ barras de mantequilla

½ caja de queso crema

1 la ralladura de limón

1 taza de higos secos picados

1 taza de dátiles picados

⅓ taza de agua

3 cdas. de brandy o ron

1 pieza de anís de estrella

½ el jugo de limón

1 taza de nueces procesadas grueso

1 huevo batido

1 taza de azúcar granulado

Preparación

La pasta:

1. Revuelva la harina, el azúcar en polvo y la sal.

2. Creme la mantequilla, el queso crema y la ralladura. Incorpore los ingredientes secos para formar una masa homogénea. Refrigere unos minutos mientras prepara el relleno.

El relleno:

1. Cocine, a fuego medio, todos los ingredientes, hasta que casi se evapore el líquido (alrededor de 5 minutos).

2. Retire el anís y procese mientras esté caliente. Extienda en un recipiente plano y deje enfriar.

Montaje:

1. Divida la pasta en 6 partes. Extienda cada porción en un círculo, cubra con una parte del relleno, espolvoree una porción de las nueces.

2. Corte en 8 porciones, usando una roldana. Arrolle como medialunas, barnice con huevo y rocíe azúcar granulada.

3. Hornee 350°F (175°C) de 20 a 30 minutos o hasta que estén dorados. Enfríe y empaque.