1 ¼ tazas de harina de trigo

1 cdita. de sal

½ barra de mantequilla sin sal fría en cuadritos

1 huevo

5 cdas. de agua

3 huevos

1 taza de yogur natural

¼ cdita. de nuez moscada

½ cdita. de sal

¼ cdita. de pimienta

1 taza de queso gouda

¼ taza de nueces picadas

tomates cherry

Preparación

La masa:

1. Mezcle la harina y la sal.

2. Añada la mantequilla y mezcle hasta obtener una mezcla boronosa. Haga un hueco en el centro y añada el huevo y mezcle, incorpore el agua poco a poco, hasta integrar toda la mezcla.

3. Forme una bola, forre con papel plástico y lleve a refrigeración por 30 minutos.

4. Extienda la masa con ayuda de un rodillo y forre el molde. Con ayuda de un tenedor haga huequitos en la base y lleve al horno precalentado a 350°F por 15 minutos.

5. Retire del horno y reserve.

El relleno:

1. Bata los huevos, añada el yogur, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Agregue el queso y las nueces y mezcle

2. Vierta la mezcla en el molde y coloque los tomates en la parte superior y lleve al horno por 40 minutos más a 350°F.