EscucharIngredientes
2 tortillas de harina de trigo
¼ taza de pollo asado y desmenuzado
½ taza de queso cheddar rallado
1 rebanada de piña
¼ de cebolla morada cortada finamente
el jugo de 1 limón
¼ de rollito de culantro cortado finamente
1 jalapeño cortado finamente
sal al gusto
Preparación
1. Coloque una tortilla en un sartén a fuego medio, añada la mitad del queso, el pollo, otra vez queso
y cubra con otra tortilla. Cocine por ambos lados, hasta que la tortilla esté dorada y el queso derretido.
2. Corte y sirva con la salsa.
La salsa de piña al jalapeño:
En un tazón, mezcle todos los ingredientes y sazone con sal.
