2 tazas de harina de trigo

1 ½ cda. de polvo de hornear

1 cdita. de canela molida

1 taza de azúcar

1 taza de leche descremada

1 barra de margarina derretida

1 huevo batido

3 manzanas rojas peladas y picadas

Preparación

1. Precaliente el horno a 400°F (200°C).

2. En un recipiente, vierta a través de un colador la harina, el polvo de hornear y la canela. Incorpore el azúcar y mezcle. Ahí mismo acumule la mezcla en los extremos, dejando un hoyo en el centro, y agregue la margarina, el huevo y la manzana previamente mezclados. Remueva la mezcla levemente (no más de 15 veces).

3. Engrase una bandeja para muffins o moldes individuales y llénelos hasta ¾ de su capacidad. Hornéelos durante 15 minutos o hasta que estén bien dorados.