8 tajadas de piña de ¼ pulgada de grosor

8 tajadas de queque seco de ½ pulgada de grosor (el de su predilección)

¼ taza de azúcar moreno

¼ de barra de mantequilla derretida

Licor de naranja al gusto

helados de su prediliección

crema chantillí

Preparación

1. Combine la mantequilla con el azúcar moreno.

2. En la parrilla bien caliente, ponga las tajadas de piña y con una brocha, úntelas de la mezcla de mantequilla y de azúcar por 1 minuto.Déles vuelta y repita por el otro lado.

3. Al mismo tiempo, ponga el queque seco; se recomienda utilizar uno que no se desmorone mucho. Deje 2 minutos sin voltear. Retire el queque y la piña del fuego y en el plato le agrega el licor de naranja, helados y crema chantillí, si lo desea.