Esta es la receta para cocina un queque seco básico.
Ingredientes para receta de queque seco
2 barras de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
2 tazas de Splenda® Granular
5 huevos
1 cdita. de polvo de hornear
3 tazas de harina
1 ¼ de leche
1 cdita. de vainilla
Preparación para queque seco básico
1. Precaliente el horno a 350°F (175°C).
2. En la batidora, coloque la mantequilla o margarina y bata. Gradualmente, agregue la Splenda® Granular poco a poco, hasta formar una crema.
3. Agregue los huevos, solo uno a la vez, batiendo después de cada adición.
4. En un recipiente, cierna la harina con el polvo de hornear. Agregue poco a poco a velocidad bien baja, alternando con la leche. El secreto de este queque es que siempre se empiece y termine con harina, NO con leche. Agregue la vainilla.
5. Coloque la mezcla en un molde engrasado con manteca vegetal y enharinado. Si lo va a hacer en 2 moldes de capas, hornee por 25 minutos, y si lo va a hacer en un solo molde, hornee de 35 a 40 minutos.
6. Retire del horno y deje enfriar por 10 minutos antes de desmoldar.
Tip: Si usted no es tolerante a los lácteos, sustituya por jugo de naranja natural la misma cantidad de leche y agregue 1 cucharadita de cáscara de naranja.