EscucharIngredientes
1 kg de harina
½ kg de manteca vegetal
½ barra de margarina
sal al gusto
agua fría, la necesaria
2 Plátanos bien maduros
azúcar, canela y nuez moscada al gusto
1 pizca de rojo vegetal
Preparación
La pasta:
1. En un tazón, mezcle la harina, la manteca, la margarina y la sal con agua fría. Esta debe agregarse poco a poco.
2. En una superficie enharinada, amase bien hasta que no se pegue en las manos ni en la mesa.
3. Extienda la pasta con un rodillo.
4. Haga ruedas con un cortador.
5. Coloque en el centro una cucharada del relleno.
6. Cierre en forma de empanada y maje la orilla con un tenedor.
7. Con una tijera haga dos piquetes inclinados en la parte de arriba.
8. Hornee a 480ºF (240ºC) entre 15 y 20 minutos.
El relleno:
Pele los plátanos y cocínelos en agua, luego los maja y les agrega los demás ingredientes.
