5 ½ tazas de harina para pan (865 g)

1 cda. de levadura instantánea

1 cdita. de azúcar

Sal

½ taza de aceite de oliva

1 taza de agua tibia

1 taza de salsa para pizza

1 taza de pepperoni

1 taza de queso bocconcini

1 taza de arúgula

1 taza de tomates cherry

aceite de oliva

1 queso brie en rebanadas

1 taza de cebolla caramelizada

Orégano

Sal

crema de avellanas al gusto

2 manzanas verdes en gajos

Canela

Azúcar

½ taza de nueces picadas

Preparación

La masa:

1. Sobre la mesa, forme un volcán con la harina, la levadura instantánea y el azúcar. Mezcle bien y agregue la sal.

2. Forme un hueco en el centro y agregue aceite de oliva y agua tibia.

3. Mezcle hasta que se integren bien los ingredientes. Amase bien hasta que la masa tenga la consistencia deseada.

4. Divida la masa en cuatro y forme bolitas. Cubra la mesa con aceite y coloque las bolitas, tápelas con plástico y déjelas reposar para que crezcan.

5. Una vez que han crecido, colóquelas en la mesa enharinada y deles la forma con un rodillo. Colóquelas en un molde engrasado y cubra con aceite de oliva.

La pizza de pepperoni:

Incorpore a una base, salsa para pizza, pepperoni, queso bocconcini y arúgula. Cubra con otra de las bolitas de masa estirada y pegue bien los bordes. Pínchela  con un tenedor y cubra con salsa. Llévela al horno a cocinar por unos 20 minutos.

La pizza de brie:

1. Coloque la masa en una bandeja engrasada y cúbrala con aceite de oliva, queso brie y cebollas caramelizadas.

2. Agregue orégano y sal. Lleve al horno por unos 20 minutos.

La pizza dulce:

1. Estire la masa, colóquela en una bandeja y llévela a hornear por unos 10 minutos a 400°F.

2. Cubra con crema de avellanas, gajitos de manzana, canela con azúcar y nueces.

3. Sirva y disfrute.