2 pechugas de pollo

10 pinchos de bambú previamente remojados en agua

2 dientes de ajo picados finos

½ raíz de jengibre en rodajas

2 cucharadas de salsa de ostras

1 chile jalapeño cortado en rebanadas

½ taza de salsa de soya

2 cucharadas de vinagre blanco

Jugo de 1 limón

2 cucharadas de aceite de sésamo

Pimienta al gusto

Preparación

Corte el pollo en tiras y arme los pinchos, colocando el pollo a través del pincho en forma de zig zag.

En un tazón, mezcle todos los ingredientes del marinado y salpimiente bien.

Coloque los pinchos en un refractario y báñelos con el marinado durante mínimo 2 horas, dándoles vuelta constantemente.

Lleve los pinchos a la parrilla, dórelos por ambos lados y disfrútelos.