1 kg de harina Gold Medal (7 tazas)

1 cda. de levadura instantánea salada

¾ taza de leche

½ taza de margarina

1 cda. de sal

½ taza de azúcar

4 huevos

½ taza de natilla

¾ taza de queso semiduro rallado

huevo batido para barnizar

Preparación

1. Pese y mida muy bien todos los ingredientes.

2. Coloque la harina y la levadura en la batidora y bata bien. Agregue la leche y bata a velocidad baja por 2 minutos. Luego, agregue la margarina, la sal, el azúcar, los huevos, la natilla y el queso. Aumente la velocidad y bata 3 minutos más, hasta afinar la masa.

3. Pese y forme bollitos de 50 gramos cada uno.

4. Deje fermentar por 45 minutos, hasta que casi se duplique el volumen.

5. Barnice con huevo.

6. Hornee a 320ºF (160ºC), por 15 minutos.