1 kg de osobuco

1 cebolla picada en cubos pequeños

1 zanahoria cortada en cubos pequeños

1/2 kg de tomate pelado y picado

1 zucchini mediano en cubos pequeños

4 Dientes de ajo picado fino

1.1/2 Litros de agua

Sal y Pimienta al gusto

Preparación

1. Fría el osobuco en una olla con muy poco aceite, hasta que esté dorado. 2. Una vez dorado, agregue la zanahoria, la cebolla, el zucchini, el ajo, el tomate. Sazone de una vez con sal y pimienta y deje cocinar aproximadamente por 1 hora y 20 minutos a fuego medio, hasta que la carne esté totalmente blanda.