1 taza de yogur natural 

½ taza de azúcar 

2 huevos

1 ½ tazas de avena molida

1 cdita. de polvo de hornear

150 g de melocotones en lata

Preparación

1.    Coloque, en un tazón, el yogur junto con el azúcar. Con la ayuda de un batidor francés, revuelva hasta que el azúcar esté bien disuelta; seguidamente incorpore los huevos hasta que la mezcla esté homogénea. También se puede hacer a mano.

2.     Seguidamente, agregue la avena junto con el polvo de hornear, revuelva hasta que esté todo bien unido y, por último, adicione el melocotón sin majarlo mucho, para no integrar más humedad de la necesaria.

3.     Coloque la mezcla en los moldes y  hornee a una temperatura de 350ºF (175ºC) durante 15 minutos.