unos chorritos de aceite de oliva

1 cda. de mantequilla

½ cebolla rallada

½ chile rallado

2 dientes de ajo picados

1 taza de frijoles rojos TIO PELON con un poquito de caldo

½ taza de yogur

sal y pimienta

unas pizcas de azúcar

½ taza de pico de gallo

½ taza de queso feta

unos chorritos de Salsa Tica TIO PELON

3 cebollines picados

tostaditas para acompañar

Preparación

1. Caliente aceite y mantequilla y saltée la cebolla, chile y ajo. Incorpore los frijoles y cocine unos minutos para que comiencen a espesar, tiene que quedar poco líquido.

2. Coloque en el procesador y agregue el yogur y condimente con sal, pimienta y azúcar. Pulse sin procesar completamente.

3. Coloque en un tazón y agregue el pico de gallo, queso feta y cebollines. 

4. Condimente con salsa Tica TIO PELON.

5. Revuelva bien y sirva con tostaditas.