2 latas de atún Richly de lomo en trocitos con vegetales

2 rebanadas de tocineta cortada finamente

½ cebolla cortada finamente

2 dientes de ajo cortados finamente

½ chile dulce cortado finamente

1 taza de salsa de tomate fresco

sal y pimienta al gusto

1 cda. de aceite

1 kg de yuca pelada, cortada en trozos y cocinada

2 cdas. de mantequilla

½ taza de leche

sal, pimienta y nuez moscada al gusto

1 taza de queso mozzarella rallado

Preparación

1. En un sartén, caliente el aceite y saltee la tocineta, la cebolla, el ajo y el chile dulce. Agregue la salsa de tomate.

Incorpore el riquísimo atún Richly. Salpimiente.

2. Aparte, mezcle la yuca, la mantequilla y la leche. Condimente con la sal, la pimienta y la nuez moscada

3. En un recipiente para horno, coloque una capa de yuca y encima, ponga el relleno. Cubra con más yuca y después con el queso.

4. Lleve al horno a 350°F por 20 minutos hasta que el queso dore.