Aceite de Oliva

1 cda. de mantequilla

½ cebolla morada picada

4 Dientes de ajo picados

3 rollos de espinacas deshojadas

1 taza de caldo de pollo desgrasado

1 lata de leche evaporada light

sal y pimienta al gusto

1 cda. de maicena disuelta en agua

Crutones

queso parmesano rallado

Preparación

1. En un sartén, caliente el aceite de oliva junto con la mantequilla y saltee la cebolla y el ajo.

2. Incorpore las espinacas y continúe salteando los ingredientes.

3. Agregue el caldo de pollo, la leche evaporada Nestlé y salpimiente.

4. Licue la preparación de las espinacas y espese con maicena disuelta en poquito de agua.

5. Sirva con crutones, queso parmesano rallado y disfrute.