500 g de calamares picados

250 g de cabeza de pulpo picada

250 g de camarones

200 g de almejas

1 rollo de culantro

3 Cebollas picadas fino

3 Dientes de ajo picados fino

1 tallo de apio

¼ kg de vainicas partidas finamente

2 zanahorias picadas en cuadritos

1 Chile dulce

Orégano molido al gusto

1 pizca de achiote

sal al gusto

Arroz blanco

Preparación

1. Cocine bien los calamares, el pulpo, los camarones y las almejas.

2. Después de cocinados, agregue el culantro, la cebolla, el ajo, el apio, la vainica, la zanahoria, el chile, el orégano, el achiote y la sal.

El arroz:

Por aparte, prepare el arroz blanco normal. Para servir, revuelva con los mariscos.