2 cdas. de salsa de soya

1 cda. de vinagre de arroz

1 cdita. de ajo picado

1 cdita. de jengibre rallado

½ cdita. de aceite de ajonjolí

½ kg de hongos enteros previamente limpios con papel toalla entre 1 y 2 horas

2 huevos batidos

sal y pimienta al gusto

Harina

1 ½ taza de corn flakes molido

3 cdas. de semilla de ajonjolí

⅓ de taza de mayonesa

2 cdas. de mostaza

3 cdas. de miel de abeja

Preparación

1. Haga una marinada con la salsa de soya, el vinagre de arroz, el de ajo picado, ½ cdita. del jengibre rallado, aceite de ajonjolí.

2. Marine los hongos enteros previamente limpios con papel toalla entre 1 y 2 horas.

3. Para empanizar los hongos, bata los huevos con sal y pimienta y harina. Combine el corn flakes molido con las semillas de ajonjolí y reserve.

4. Pase cada hongo por harina, por huevo y por corn flakes, luego fría en aceite antitos de servir con su salsa.

La salsa:

1. Revuelva la mayonesa, la mostaza, la miel de abeja y ½ cdita. de jengibre rallado. Revuelva bien y sirva a temperatura ambiente.