1 kg de carne de cerdo, posta y costilla

4 dientes de ajo cortados finamente

1 chile dulce cortados en dados

1 cebolla cortada en dados

unos chorritos de aceite

4 cdas. de azúcar moreno

1 kg de pechugas de pollo con hueso en trozos

2 ltrs de caldo de pollo

200 g de papas semillas cortadas a la mitad

1 caja de crema dulce

1 cda. de curry en polvo

3 cdas. de orégano seco

2 bandejas de mini vegetales mixtos cortados en trozos

2 clavos de olor

1 pizca de canela

sal y pimienta al gusto

Preparación

1.En una olla, caliente el aceite y sofría la cebolla, el chile dulce y el ajo. Incorpore la carne de cerdo a la olla.

2. Dore bien e incorpore el azúcar. Revuelva bien y agregue el pollo. Incorpore el caldo y deje que hierva hasta que espese un poco.

3. Espume la mezcla y agregue las papas. Incorpore la crema dulce y condimente con el curry, el orégano seco, la pimienta negra y la sal. Deje que se cocine unos minutos y agregue los minivegetales.

4. Incorpore el clavo de olor y la canela. Mezcle y deje que se reduzca.

5. Sirva y disfrute.