500 g de tomate bien maduro y partido en trozos

2 chiles dulces rojos sin semillas

½ pepino sin semillas y partido en trozos

50 ml de vinagre

sal y pimienta al gusto

2 rebanadas de pan cuadrado sin orillas

½ pepino sin semillas picado muy fino

1 rebanada de pan cuadrado partida en cuadritos

1 ramita de hierbabuena

Preparación

1.     Licue todos los ingredientes. Sirva en vasos tipo collins, agregue encima pepino y pan cuadrado. Adorne con hojas de hierbabuena.