120 g de mantequilla

120 g de azúcar

120 g de chocolate negro o amargo rallado

2 huevos

1.1/2 cdas. de harina

1/4 taza de vino tinto

1/2 taza de azúcar

150 g de moras

5 hojas medianas de albahaca picadas finamente

Preparación

El relleno:

1. En un sartén, caliente el vino junto con el azúcar, añada las moras y la albahaca, cocine por 12 minutos a fuego medio bajo.

El chocolate:

1. En un recipiente, derrita en baño María la mantequilla, el azúcar y el chocolate. Una vez derretido, retire del calor y agregue los 2 huevos, mezcle bien con un batidor francés, añada la harina y mezcle de nuevo.

Montaje:

1. Precaliente el horno a 350°F (175°C).

2. Engrase moldes para quequitos, enharínelos bien y disponga la mezcla de chocolate en partes iguales en ellos; llénelos hasta la mitad.

3. Ponga una cucharadita del relleno de moras en cada molde y presione un poco para que la mezcla de chocolate cubra las moras.

4. Hornee por 11 minutos y sirva con un poco de la preparación de moras encima.