200 g de espagueti cocinado según se indica en la etiqueta del paquete

1 cdita. de achiote

1 cda. de mantequilla

3 tomates cortados en cuadros

½ cebolla cortada en cuadros

2 dientes de ajo cortados en cuadros

½ tallo de apio cortado en cuadros

¼ rollo de culantro cortado finamente

sal al gusto

Preparación

1. En una olla, saltee la cebolla, el ajo y el apio. Cocine por unos 3 minutos y agregue el tomate. Siga cocinando hasta que esté suave y rectifique la sazón.

2. Licue el tomate y, por último, agregue el culantro.

3. En un sartén, derrita la mantequilla y el achiote, saltee los espaguetis cocinados previamente y agregue la salsa. Rectifique la sazón.