EscucharIngredientes
2 tazas de lechugas mixtas
½ zanahoria rallada
¼ de cebolla cortada en tiras finas
½ chile dulce cortado en tiras finas
60 g de queso Turrialba en dados
2 Tomates cortados en gajos
2 pechugas de pollo
3 huevos duros cortados en gajos
1 taza de vinagreta de hierbas
Preparación
El pollo:
1. Coloque el pollo en un bolsa y agregue la mitad de la vinagreta. Deje marinar por 30 minutos en la refrigeradora.
2. Cocine la pechuga en una parrilla, un sartén o el microondas.
3. Corte en dados y reserve.
La ensalada:
1. En un tazón, mezcle la lechuga, la zanahoria, la cebolla y el chile dulce.
2. Sirva, en platos, el queso, el tomate, el pollo y el huevo duro. Agregue el resto de la vinagreta.
