3 plátanos maduro

75 g de queso cheddar rallado

Frijoles molidos arreglados al gusto

aceite para freír

Preparación

1. Cocine los maduros de forma que no queden recocinados. Májelos bien con un tenedor o un majador de papas hasta que se forme una pasta homogénea. Agregue el queso cheddar, forme las empanaditas y rellénelas de acuerdo con su gusto con frijoles o queso mozarela.

2. Fríalas en aceite bien caliente y después, colóquelas en papel toalla para que absorba el exceso de grasa. También se pueden hornear barnizándolas previamente con huevo batido. Sírvalas inmediatamente después de freír.