2 cdas. de aceite

1 rebanada de tocineta cortada finamente

¼ de cebolla cortada finamente

1 diente de ajo cortado finamente

1 taza de hongos cortados en rebanadas

2 cdas. de perejil cortado finamente

1 cda. de chile seco picante

sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un sartén, a fuego medio, caliente el aceite y coloque la tocineta. Cuando comience a dorarse, saltee la cebolla y el ajo durante 1 minuto.

2. Incorpore los hongos y saltee durante 1 minuto más.

3. Agregue el perejil, la sal y la pimienta. Sirva sobre pan tostado y decore con el chile.