¼ de cebolla cortada finamente

¼ de tallo de apio cortado finamente

1 diente de ajo picado

45 g de tocineta

1 cda. de mantequilla

2 papas grandes cortadas en dados medianos

½ ltr de caldo de pollo

1 taza de leche evaporada 0% grasa

sal y pimienta al gusto

Preparación

En una olla, coloque cebolla cortada finamente, apio, ajo, tocineta y mantequilla. Cocine por 8 minutos. Pasado el tiempo, coloque 2 papas grandes cortadas en dados medianos y el caldo de pollo; cocine hasta que las papas estén suaves. Luego, licuelas y ponga la mezcla nuevamente en la olla. Agregue crema dulce, sal y pimienta al gusto.