2 kg de mangos verdes pelados

2 cáscaras de limón

2 astillas de canela

4-5 clavos de olor

1 pizca de sal

2 tazas de azúcar

Preparación

1. Cubra los mangos con agua y agregue el resto de los ingredientes. Cocine a fuego muy bajo, aproximadamente por 1 hora.

2. Envase en frascos estériles y cocine en baño María durante unos 30 minutos. Enfríe los frascos en posición invertida.