2 tortillas fritas ( las que venden ya listas)

1 Aguacate

2 hojas de lechuga picadas fino

1 taza de fijoles molidos

1 tomate pequeño picado

2 cdas. de cebolla picada finamente

2 cdas. de hojas de culantro

el jugo de un limón

sal al gusto

1 ½ tazas de pollo cocinado y desmenuzado

1 cda. de queso cheddar o mozarela rallado

Preparación

1. En un recipiente, coloque el tomate, la cebolla, el culantro, el jugo de limón y la sal y mezcle.

2. Sobre una tortilla frita, coloque en capas frijoles molidos, lechuga, aguacate, pollo y la mezcla del tomate.

3. Encima coloque la otra tortilla frita y vuelva a formar las capas con frijoles molidos, lechuga, aguacate, pollo y la mezcla del tomate.

4. Decore con el queso rallado.