15 pejibayes cocinados y partidos en cubitos

1 chile dulce rojo partido en juliana fina

1 cebolla morada en juliana fina

1 chile ají, picado en juliana

2 hojas de culantro coyote

sal y pimienta al gusto

el jugo de 10 limones

1 cda. de kétchup

1 cdita de salsa inglesa

3 cditas. de vinagre blanco

1 manzana verde en cubos

Preparación

1. Mezcle todo los ingredientes y refrigere por lo menos por 1 hora.