250 g de maíz dulce (2 latas pequeñas)

1/2 taza de jugo de limón

1 cdita. de sal

1 lata pequeña de petis pois

1 lata pequeña de garbanzos cocinados

50 g de brócoli

50 g de coliflor

1 ginger ale

200 g de corvina cortada en cuadritos

2 dientes de ajo picados

Pimienta al gusto

Preparación

1. En un recipiente, coloque la corvina en cuadritos en agua con sal y la mitad del jugo de limón, debe quedar totalmente cubierta. Déjela reposar por unos 10 minutos aproximadamente.

2. Cocine el brócoli y la coliflor en pequeños trozos.

3. Después de reposar la corvina, elimínele bien el líquido y agregue a los petit pois, la coliflor, la brócoli, el maíz dulce, los ajos, el resto del jugo de limón y la ginger ale. Rectifique la sazón con sal y pimienta.

4. Sirva en copas o en coco como la foto.