1 cda. de mantequilla

1 taza de crema dulce

¾ taza de salsa de tomate

10 hojas de albahaca picada en tiras

sal y pimienta al gusto

1 cda. de aceite

¼ de cebolla picada fino

1 diente de ajo picado fino

¼ de chile dulce picado bien fino

80 g de carne molida

4 láminas de pasta fresca precocinada

80 g de queso mozarela rallado

Preparación

1. En una olla pequeña, coloque la mantequilla, la crema dulce, la salsa de tomate, 10 hojas de albahaca picada en tiras, sal y pimienta al gusto. Cocine por 5 minutos.

2. En un sartén mediano, coloque aceite, cebolla, ajo y chile dulce. Agregue carne molida y cuando esté cocinada, rellene las 4 láminas de pasta fresca ya precocinada, forme los canelones y colóquelos en un refractario junto con la salsa aurora.

3. Esparza queso mozarela rallado y lleve al horno para gratinar.