4 tomates maduros

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

4 tallos de apio

4 pepinillos grandes y su jugo

Vodka al gusto

2 cucharadas de salsa barbacoa

Salsa picante tipo tabasco al gusto

4 cucharadas de salsa inglesa

Hielo al gusto

1 limón para jugo y decoración

Culantro para decoración

Preparación

Saque el centro de los tomates y córtelos en cuartos o gajos. Rocíelos con aceite de oliva, salpimiéntelos muy bien y llévelos al horno, hasta que se rosticen.

Una vez que estén rostizados, lícuelos muy bien en la licuadora o procesador.

En un coctelera, coloque el hielo, el jugo de los tomates rostizados, el vodka, la salsa picante tipo tabasco, la salsa inglesa, el jugo de limón, la salsa barbacoa y salpimiente muy bien. Agite un par de veces y sirva en un vaso.

Decore con las ramas de apio, las rodajas de limón, un pepinillo y unas ramas de culantro.