3 tazas de arroz cocinado

1 lata de corazones de palmito

1 lata de espárragos

1 cebolla picada fina

3 dientes de ajo enteros

1 cda. de mantequilla

1 taza de queso cheddar

1 taza queso palmito

½ taza de crema dulce

½ taza de leche descremada

1 capa de queso palmito para gratinar

Preparación

1. En un sartén, sofría en mantequilla la cebolla bien picada con el ajo –igualmente bien picado– revuelva con el palmito en cuadritos y el espárrago en trocitos.

2. Agregue su arroz a la mezcla, revuelva bien con los quesos rallados.

3. Extienda en el pyrex y coloque la crema dulce y la leche. Ponga una capa de queso palmito rallado por encima, para gratinar.

4. Ponga en el horno a una temperatura de 300°F (150°C), por 20 minutos. Sirva recién salido del horno.