2 tazas de agua

2 tazas de azúcar

4 astillas de canela

1 cdita. de jugo de limón

½ bollo de pan tipo pan tipo melcochón cortado en rodajas

1 ¼ tazas de leche

¼ cdita. de canela molida

3 huevos separados en yemas y claras

½ taza de azúcar

3 cdas. de vino seco

½ cdita. de vainilla

Preparación

1. En una olla, mezcle el azúcar con el agua. Agregue la canela y el jugo de limón. Deje cocinar.

2. Mientras se cocina el almíbar, mezcle en un tazón las claras, las yemas, el azúcar, la canela molida, la vainilla, el vino seco y la leche.

3. Pase las rodajas de pan por la mezcla y póngalas a freír en un sartén con un poco de aceite.

4. Sirva y bañe con el almíbar.