½ kg de masa para tortillas

1 ½ tazas de frijoles refritos

1 taza de queso semiduro

¼ taza de natilla

¼ taza de salsa de tomante verde y jalapeño*

¼ taza de salsa de chile chipotle

Preparación

1. Forme tortillas ovaladas y colóqueles frijoles a lo largo y en el centro.

2. Envuelva los frijoles con los extremos más angostos de la tortilla y moldee la tortilla en forma ovalada. Coloque el tlacoyo en el comal por la cara donde se cierra y cocine a fuego medio, deles vuelta para terminar la cocción.

3. Para servir, agregar a unos salsa verde y a los otros salsa roja; después vierta la natilla y agregue el queso rallado.