2 Tapas de dulce

1 Barra de mantequilla

1/2 bolsa de coco rallado

1 1/2 cdas de polvo de hornear

1 kilo de harina cernida

2 cditas de vainilla

1 Pizca de sal

Preparación

1. Ponga a hervir las tapas de dulce en un litro de agua (4 tazas).  2. Cuele y deje enfriar. 3. Mezcle la harina con el resto de los ingredientes. Revuelva constantemente hasta obtener una mezcla homogénea. 4. Por aparte, engrase y enharine un molde y vierta ahí la mezcla. 5. Ponga a hornear a 500°F (250°C) durante 45 minutos.